Mengenal Kue Bandros yang Identik dengan Perayaan HUT RI, Lengkap Beserta Sejarah dan Resepnya : Okezone Lifestyle

Berita164 Dilihat

HARI ini, 17 Agustus 2023 HUT Ke-78 RI. Perayaan ini tak hanya menghadirkan semangat nasionalisme, tetapi juga keanekaragaman kuliner tradisional yang menjadi bagian tak terpisahkan.

Salah satu makanan tradisional yang identik dengan perayaan HUT RI adalah kue Bandros. Mari kita mengenal lebih dalam tentang kue Bandros, termasuk sejarahnya dan resep pembuatannya.

Sejarah Kue Bandros

(Foto: Instagram/@yolandaliee.kitchen)

Kue Bandros memiliki akar budaya yang dalam, terutama berasal dari Sunda, Jawa Barat. Nama “Bandros” sendiri berasal dari kata dalam bahasa Sunda yang berarti “ditumbuk” atau “dipukul”. Hal ini merujuk pada proses pembuatannya yang melibatkan penumbukan bahan-bahan utama dalam adonan kue ini.

Kue Bandros menjadi populer dan sangat identik dengan perayaan HUT RI karena pada awalnya, kue ini banyak dijual di sepanjang jalan menuju Monumen Nasional (Monas) di Jakarta saat upacara peringatan HUT RI.

Kue ini menjadi ikonik karena selain rasanya yang lezat, kue Bandros juga mengandung makna yang dalam.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue Bandros, agar Anda dapat merasakan kelezatan pada kue ini:

Bahan A :

150 gram tepung beras

150 gram kelapa tua, diparut

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Bahan B :

200 ml santan kelapa

50 gram tepung beras

2 helai daun pandan

Bahan lainnya :

Cetakan kue

Panci

250 ml air

1 butir telur ayam

gula pasir secukupnya

sedikit minyak atau margarin

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan A, aduk hingga merata

2. Siapkan panci, masukkan semua adonan B dan aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai menyerupai bubur, lalu matikan api.

3. Selanjutnya, campurkan adonan B ke dalam adonan A, sambil diaduk kembali hingga adonan merata dan sedikit mengental.

Baca Juga  Gaya Hot Maria Vania Bikin Salfok saat Pose Pakai Dress Bolong : Okezone Lifestyle

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

5. Terakhir, tambahkan satu butir telur ke dalam adonan, aduk hingga rata.

6. Panaskan loyang kue yang sudah diolesi sedikit margarin atau minyak.

7. Tuang adonan bandros ke dalam loyang, tuang ¾ saja. Tutup panci agar adonan kue mengembang dan matang.

8. Angkat kue dan nikmati selagi masih panas.

9. Tambahkan sedikit gula untuk menambah rasa manis.


(hel)

Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.

Quoted From Many Source

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *